Barnathan Roof – Ψηφιακό μενού

Με επιλεγμένα premium τυριά και ξεχωριστά συνοδευτικά.

Επιλογή ζεστών ορεκτικών του σεφ, ιδανική για μοίρασμα.

Γαρίδες με χρυσαφένια τραγανή επικάλυψη, με σάλτσα του σπιτιού.

Κάσιους και ελιές αναμεμειγμένα με ξεχωριστά μπαχαρικά.

Τραγανές παναρισμένες μπουκιές κοτόπουλου, με σπιτική σάλτσα.

Μανιτάρια ψημένα στον φούρνο με πλούσια σάλτσα ντομάτας και λιωμένο τυρί kaşar.

Μίνι μπέργκερ με ζουμερά μπιφτέκια μοσχαριού, ειδική σάλτσα και μαλακά ψωμάκια.

Τραγανές πατάτες τηγανητές με άρωμα τρούφας και παρμεζάνα.

Τυρί ροκφόρ, τηγανητό κατσικίσιο τυρί, παλαιωμένο κασέρι, φρέσκο κασέρι, μοτσαρέλα σε άλμη, τυρί γεμιστό με πιπεριά, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια, πράσινο μήλο, κριτσίνια, μαύρα σταφύλια

Με τηγανητά τσιπς γαρίδας, φρέσκο κόλιανδρο και σάλτσα σριράτσα

Αβοκάντο, κόκκινο κρεμμύδι, φρέσκια μοτσαρέλα, ρόκα, με βαλσαμική σάλτσα, σάλτσα πέστο και σάλτσα σάλσα

Ρόκα, παρμεζάνα, καρπάτσιο μοσχαριού, σάλτσα βαλσάμικου και κριτσίνια

Ιαπωνικά ζυμαροπιτάκια στον ατμό, σερβίρονται με σάλτσα σόγιας

Τυρί burrata, ντοματίνια, σάλτσα πέστο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ρόκα, βαλσαμική σάλτσα

Φέτες καπνιστού σολομού, κάπαρη, άνηθος, τυρί κρέμα, σάλτσα House Dream, γκριζίνι

Κεφτεδάκια (180 γρ.), ψωμί τορτίγιας, ψητές ντομάτες, ψητές πιπεριές, τηγανητές πατάτες, γιαούρτι

Κεφτεδάκια (180 γρ.), ψωμί τορτίγιας, ψητές ντομάτες, ψητές πιπεριές, τηγανητές πατάτες, γιαούρτι

Μοσχαρίσιο φιλέτο (200 γρ.), τηγανητές πατάτες, ρύζι μπασμάτι, φρέσκο θυμάρι, με ψητή πιπεριά κάπια

Εντρεκότ, γεμιστή πατάτα φούρνου, εποχικά λαχανικά, ψητή πιπεριά κάπια, φρέσκο θυμάρι, με σάλτσα τριών μανιταριών και σάλτσα κρασιού

Ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο (200 γρ.), ζυμαρικά, τραγανό ψωμί, μανιτάρια, εσαλότ, σάλτσα cheddar

Μοσχάρι Dallas (475 γρ.), ψητή πατάτα, λαχανικά εποχής, ψητή κόκκινη πιπεριά kapya, φρέσκο θυμάρι

Μπούτι κοτόπουλου (250 γρ.), μοσχαρίσιο μπέικον, φετουτσίνι με κρεμώδη μανιτάρια και τυρί kaşar, με μεσογειακά χόρτα

Κρεμώδες κοτόπουλο (180 γρ.), μπαχαρικά Cajun, τηγανητές πατάτες και βραστά λαχανικά εποχής

Σολομός (230 γρ.), ρόκα, σοταρισμένα πλευρώτους, baby πατάτες, καραμελωμένα κρεμμύδια, σπαράγγια, με σάλτσα τεριγιάκι

Λαβράκι (230 γρ.), ρόκα, σοταρισμένα πλευρώτους, πατατούλες baby, καραμελωμένο κρεμμύδι, σπαράγγια, σάλτσα teriyaki

Κομμάτια μοσχαρίσιου φιλέτου (300 γρ.), τηγανητές πατάτες, μανιτάρια, με σάλτσα ντεμί-γκλας

Φρέσκα λαχανικά, κιμάς σόγιας, φυτικός κιμάς, σπαγγέτι μπολονέζ

Ψητή γαλοπούλα, λαχανικά εποχής, μίνι καλαμπόκι, μεσογειακά χόρτα, ψητές ντομάτες, ψητές πιπεριές

Πουρές ψητής μελιτζάνας, ειδική σάλτσα chimichurri, μοσχαρίσιο φιλέτο

Ψητή μπριζόλα κοτόπουλου (200 γρ.), τηγανητές πατάτες, ρύζι μπασμάτι

Σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια παϊδάκια, καπνιστά παϊδάκια, σάλτσα Signature, τηγανητές πατάτες με μπαχαρικά Cajun, ψωμάκι μπέργκερ

Με γιαούρτι

Με γιαούρτι

Μοσχαρίσιο φιλέτο (200 γρ.), τηγανητές πατάτες, ρύζι μπασμάτι, φρέσκο θυμάρι, με ψητή πιπεριά κάπια

Γαρίδες, σπαράγγια, κρέμα, καρποί κάπαρης, άνηθος, σάλτσα πέστο, τυρί παρμεζάνα

Στήθος κοτόπουλου σε ζουλιέν, μανιτάρια, σάλτσα πέστο, κρέμα, τυρί παρμεζάνα

Ταλιατέλες με κιμά, τριμμένη παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας

Μεσογειακά χόρτα με λευκό τυρί, ντομάτα, αγγούρι, παντζάρι, καρδιές αγκινάρας, αμύγδαλα, σταφίδες, καρύδια και σάλτσα βαλσάμικου

Μαριναρισμένες φέτες σολομού, μεσογειακά φυλλώδη λαχανικά, μαρούλι iceberg, ρόκα, καρποί κάπαρης, πιπεριά kapya, καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι, αβοκάντο, σάλτσα House Dream

Ψητό στήθος κοτόπουλου, μαρούλι, ντομάτα, κρουτόν, παρμεζάνα και σάλτσα Caesar

Μεσογειακά χόρτα, μαρούλι iceberg, ντομάτες, αγγούρι, πολύχρωμες πιπεριές, αβοκάντο, καρδιές αγκινάρας, φέτες πορτοκαλιού, σάλτσα από άγρια μούρα, σάλτσα House Dream

Κομμάτια μοσχαρίσιου φιλέτου, μανιτάρια, τυρί παρμεζάνα, πολύχρωμες πιπεριές, μεσογειακά χόρτα, σάλτσα βαλσάμικου

Μεσογειακά χόρτα, μαρούλι iceberg, ρόκα, κεφτεδάκια από ρεβίθια, ντομάτα, αγγούρι, σάλτσα πετιμεζιού ροδιού

Μαριναρισμένες φέτες καλαμαριού, μεσογειακά φυλλώδη λαχανικά, μαρούλι iceberg, ρόκα, καρποί κάπαρης, πιπεριά kapya, καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι, αβοκάντο, σάλτσα House Dream

Με μεσογειακά χόρτα, τυρί burrata, αβοκάντο, ντοματίνια και σάλτσα πέστο

Παϊδάκια αρνιού, πατάτα κουμπίρ, εποχικά λαχανικά, ψητή πιπεριά κάπια, φρέσκο θυμάρι

Μπιφτέκι χάμπουργκερ (180 γρ.), ψωμάκι μπέργκερ παντζαριού, σάλτσα Signature, τυρί τσένταρ, σγουρό μαρούλι, ντομάτα, ροδέλα κρεμμυδιού, τηγανητές πατάτες, μεσογειακά χόρτα

Κρέμα πατισερί, φράουλα, σφολιάτα, μέντα

Τυρί μασκαρπόνε, κακάο

Με σάλτσα φρούτων του δάσους ή σάλτσα σοκολάτας

Σάλτσα σοκολάτας, παγωτό βανίλια

Υγρό κέικ σοκολάτας, παγωτό, σάλτσα σοκολάτας, φράουλα

Η φρεσκάδα του πράσινου δαμάσκηνου και της οξαλίδας συναντά τη βότκα. Βότκα, Πράσινο δαμάσκηνο, Οξαλίδα, Λεμονόχορτο, Μείγμα εσπεριδοειδών

Πέντε κόκκινα φρούτα χορεύουν με τζιν· η μυστική συνταγή του μαγαζιού. Τζιν, Φράουλα, Βύσσινο, Μαύρο μούρο, Σμέουρο, Βατόμουρο, Μείγμα εσπεριδοειδών

Ρούμι και φρούτο του πάθους με τη ζεστασιά της κανέλας· φτιαγμένο για τα βράδια του Γαλατά. Ρούμι, Φρούτο του πάθους, Μείγμα εσπεριδοειδών, Ξύλο κανέλας

Η απρόσμενη αρμονία κυδωνιού και φασκόμηλου, με μια νότα περγαμόντου σε ένα κοκτέιλ τζιν. Τζιν, Κυδώνι, Φασκόμηλο, Περγαμόντο, Λάιμ

Κλασικό του Μιλάνου· πικρό, ισορροπημένο και δυναμικό. Τζιν, Martini Rosso, Campari

Ελαφρύ και αφρώδες αλά ιταλικά· απαραίτητο στο ηλιοβασίλεμα. Aperol, Prosecco, Σόδα

Ένα διαχρονικό κλασικό: η απαλότητα του ουίσκι σε γλυκόξινη ισορροπία. Ουίσκι, Sweet Sour

Η γλύκα του ροδάκινου και η φρεσκάδα του περγαμόντου σε ένα εκλεπτυσμένο μαρτίνι. Βότκα, Λεμόνι, Ροδάκινο, Βανίλια, Περγαμόντο

Ένα παγωμένο κουβανέζικο κλασικό, γεμάτο δυόσμο. Ρούμι, Χυμός λεμονιού, Σιρόπι μοχίτο, Δυόσμος, Σόδα

Ένας θρύλος πιο δυνατός απ’ όσο φαίνεται· ο απροσδόκητα απαλός συνδυασμός τεσσάρων αποσταγμάτων. Ρούμι, Τεκίλα, Βότκα, Τζιν, Λικέρ πορτοκάλι, Sweet & Sour, Κόλα

Ένας βελούδινος συνδυασμός από φρούτο του πάθους και μούρα του δάσους· το signature κοκτέιλ του σπιτιού. Τζιν, Πουρές φρούτου του πάθους, Πουρές φρούτων του δάσους, Sweet Sour

Ένα βελούδινο κλασικό με φρέσκο εσπρέσο και λικέρ καφέ για την αρχή της βραδιάς. Βότκα, Λικέρ καφέ, Εσπρέσο

Ελαφρώς ξινό με βύσσινο· ένα κομψό, αστικό κλασικό. Βότκα, Λικέρ πορτοκάλι, Χυμός λεμονιού, Χυμός βύσσινου

Ο θρύλος, σε κανάτα για μοίρασμα. Ρούμι, Τεκίλα, Βότκα, Τζιν, Λικέρ πορτοκάλι, Coca-Cola, Sweet Sour

Το δροσερό μεξικάνικο κλασικό, για μοίρασμα. Τεκίλα, Λικέρ πορτοκάλι, Sweet Sour

Λεμονάδα με ουίσκι σε κανάτα· για γεμάτα τραπέζια. Ουίσκι, Λικέρ πορτοκάλι, Sweet Sour, Sprite

Τσανάκκαλε, Τουρκία

Άγκυρα, Τουρκία

Ντενιζλί, Τουρκία

Ντενιζλί, Τουρκία

Θράκη, Τουρκία

Θράκη, Τουρκία

Κεντρική Ανατολία, Τουρκία

Νοτιοανατολική Ανατολία, Τουρκία

Νοτιοανατολική Ανατολία, Τουρκία

Άγκυρα, Τουρκία

Σάρος, Τουρκία

Ντενιζλί, Τουρκία

Αιγαίο, Τουρκία

Αιγαίο, Τουρκία

Ανατολική Ανατολία, Τουρκία

Μαύρη Θάλασσα, Τουρκία

Μαύρη Θάλασσα, Τουρκία

Αιγαίο, Τουρκία

Αιγαίο, Τουρκία

Νεβσεχίρ, Τοκάτ, Τουρκία

Νεβσεχίρ, Τοκάτ, Τουρκία

Ντενιζλί, Τουρκία

Τσανάκκαλε, Τουρκία

Delle Venezie, Ιταλία

Delle Venezie, Ιταλία

Μπαϊράντα, Πορτογαλία

Μπαϊράντα, Πορτογαλία

Λα Μάντσα, Ισπανία

Trevenezie, Ιταλία

Μπιέρθο, Ισπανία

Ροδανός, Γαλλία

Μπορντό, Γαλλία

Delle Venezie, Ιταλία

Κεντρική Κοιλάδα, Χιλή

Αιγαίο, Τοκάτ, Τουρκία

Αιγαίο, Τοκάτ, Τουρκία

Σαμπάνια, Γαλλία

Τρεβίζο, Βένετο, Ιταλία

Τοκάτ, Τουρκία

Σμύρνη, Τουρκία

Θράκη, Τουρκία

Θράκη, Τουρκία

Το πιο γνωστό μεξικανικό κλασικό· δροσερό, ξινούτσικο και αναζωογονητικό. Τεκίλα, Λικέρ πορτοκάλι, Sweet & Sour

Ένα εντυπωσιακό μαρτίνι που παίρνει το χρώμα του από το μπλε τσάι πεταλούδας, με μια νότα βανίλιας. Τζιν, Μπλε τσάι πεταλούδας, Sweet Sour, Σιρόπι βανίλιας

Λεμονάδα, χυμός ανανά, νερό καρύδας, πουρές φρούτου του πάθους, τσάι μπλε πεταλούδας, αποξηραμένο πορτοκάλι, μπουμπούκι τριαντάφυλλου

Μια εντυπωσιακή συνάντηση βανίλιας και φρούτου του πάθους, συνοδευόμενη από prosecco. Βότκα, Βανίλια, Πουρές φρούτου του πάθους, Μείγμα εσπεριδοειδών, Prosecco, Φρούτο του πάθους, Φραγκοστάφυλο