Barnathan Garden – Ψηφιακό μενού

Με επιλεγμένα premium τυριά και ξεχωριστά συνοδευτικά.

Γαρίδες με χρυσαφένια τραγανή επικάλυψη, με σάλτσα του σπιτιού.

Κάσιους και ελιές αναμεμειγμένα με ξεχωριστά μπαχαρικά.

Επιλογή ζεστών ορεκτικών του σεφ, ιδανική για μοίρασμα.

Τραγανές παναρισμένες μπουκιές κοτόπουλου, με σπιτική σάλτσα.

Μίνι μπέργκερ με ζουμερά μπιφτέκια μοσχαριού, ειδική σάλτσα και μαλακά ψωμάκια.

Τραγανές πατάτες τηγανητές με άρωμα τρούφας και παρμεζάνα.

Μανιτάρια ψημένα στον φούρνο με πλούσια σάλτσα ντομάτας και λιωμένο τυρί kaşar.

Πράσινο τσάι γιασεμιού, τίλιο, ιβίσκος, αποξηραμένο τζίντζερ

Η φρεσκάδα του πράσινου δαμάσκηνου και της οξαλίδας συναντά τη βότκα. Βότκα, Πράσινο δαμάσκηνο, Οξαλίδα, Λεμονόχορτο, Μείγμα εσπεριδοειδών

Πέντε κόκκινα φρούτα χορεύουν με τζιν· η μυστική συνταγή του μαγαζιού. Τζιν, Φράουλα, Βύσσινο, Μαύρο μούρο, Σμέουρο, Βατόμουρο, Μείγμα εσπεριδοειδών

Ρούμι και φρούτο του πάθους με τη ζεστασιά της κανέλας· φτιαγμένο για τα βράδια του Γαλατά. Ρούμι, Φρούτο του πάθους, Μείγμα εσπεριδοειδών, Ξύλο κανέλας

Η απρόσμενη αρμονία κυδωνιού και φασκόμηλου, με μια νότα περγαμόντου σε ένα κοκτέιλ τζιν. Τζιν, Κυδώνι, Φασκόμηλο, Περγαμόντο, Λάιμ

Κλασικό του Μιλάνου· πικρό, ισορροπημένο και δυναμικό. Τζιν, Martini Rosso, Campari

Ελαφρύ και αφρώδες αλά ιταλικά· απαραίτητο στο ηλιοβασίλεμα. Aperol, Prosecco, Σόδα

Ένα διαχρονικό κλασικό: η απαλότητα του ουίσκι σε γλυκόξινη ισορροπία. Ουίσκι, Sweet Sour

Το πιο γνωστό μεξικανικό κλασικό· δροσερό, ξινούτσικο και αναζωογονητικό. Τεκίλα, Λικέρ πορτοκάλι, Sweet & Sour

Ένα παγωμένο κουβανέζικο κλασικό, γεμάτο δυόσμο. Ρούμι, Χυμός λεμονιού, Σιρόπι μοχίτο, Δυόσμος, Σόδα

Ένας θρύλος πιο δυνατός απ’ όσο φαίνεται· ο απροσδόκητα απαλός συνδυασμός τεσσάρων αποσταγμάτων. Ρούμι, Τεκίλα, Βότκα, Τζιν, Λικέρ πορτοκάλι, Sweet & Sour, Κόλα

Ένας βελούδινος συνδυασμός από φρούτο του πάθους και μούρα του δάσους· το signature κοκτέιλ του σπιτιού. Τζιν, Πουρές φρούτου του πάθους, Πουρές φρούτων του δάσους, Sweet Sour

Ένα βελούδινο κλασικό με φρέσκο εσπρέσο και λικέρ καφέ για την αρχή της βραδιάς. Βότκα, Λικέρ καφέ, Εσπρέσο

Ελαφρώς ξινό με βύσσινο· ένα κομψό, αστικό κλασικό. Βότκα, Λικέρ πορτοκάλι, Χυμός λεμονιού, Χυμός βύσσινου

Μια εντυπωσιακή συνάντηση βανίλιας και φρούτου του πάθους, συνοδευόμενη από prosecco. Βότκα, Βανίλια, Πουρές φρούτου του πάθους, Μείγμα εσπεριδοειδών, Prosecco, Φρούτο του πάθους, Φραγκοστάφυλο

Τα ζωηρά χρώματα του σμέουρου και του acai απαλύνονται με σόδα. Σμέουρο, Ασαΐ, Σόδα

Η δροσερή αύρα του ανανά και του μήλου. Χυμός ανανά, Χυμός λεμονιού, Σιρόπι μήλου

Τροπικοί χυμοί στη γλυκιά, αφρώδη καλοκαιρινή τους εκδοχή. Χυμός ανανά, Χυμός πορτοκαλιού, Sprite, Γρεναδίνη

Η φρεσκάδα δυόσμου και λάιμ, για όλους. Sprite, Χυμός λεμονιού, Σιρόπι μοχίτο, Λάιμ, Φρέσκο λεμόνι

Ο θρύλος, σε κανάτα για μοίρασμα. Ρούμι, Τεκίλα, Βότκα, Τζιν, Λικέρ πορτοκάλι, Coca-Cola, Sweet Sour

Το πιο γνωστό μεξικανικό κλασικό· δροσερό, ξινούτσικο και αναζωογονητικό. Τεκίλα, Λικέρ πορτοκάλι, Sweet & Sour

Το δροσερό μεξικάνικο κλασικό, για μοίρασμα. Τεκίλα, Λικέρ πορτοκάλι, Sweet Sour

Λεμονάδα με ουίσκι σε κανάτα· για γεμάτα τραπέζια. Ουίσκι, Λικέρ πορτοκάλι, Sweet Sour, Sprite

Τσανάκκαλε, Τουρκία

Άγκυρα, Τουρκία

Ντενιζλί, Τουρκία

Ντενιζλί, Τουρκία

Θράκη, Τουρκία

Θράκη, Τουρκία

Κεντρική Ανατολία, Τουρκία

Νοτιοανατολική Ανατολία, Τουρκία

Νοτιοανατολική Ανατολία, Τουρκία

Άγκυρα, Τουρκία

Σάρος, Τουρκία

Ντενιζλί, Τουρκία

Αιγαίο, Τουρκία

Αιγαίο, Τουρκία

Ανατολική Ανατολία, Τουρκία

Μαύρη Θάλασσα, Τουρκία

Μαύρη Θάλασσα, Τουρκία

Αιγαίο, Τουρκία

Αιγαίο, Τουρκία

Νεβσεχίρ, Τοκάτ, Τουρκία

Νεβσεχίρ, Τοκάτ, Τουρκία

Ντενιζλί, Τουρκία

Τσανάκκαλε, Τουρκία

Delle Venezie, Ιταλία

Delle Venezie, Ιταλία

Μπαϊράντα, Πορτογαλία

Μπαϊράντα, Πορτογαλία

Λα Μάντσα, Ισπανία

Trevenezie, Ιταλία

Μπιέρθο, Ισπανία

Ροδανός, Γαλλία

Delle Venezie, Ιταλία

Κεντρική Κοιλάδα, Χιλή

Μπορντό, Γαλλία

Αιγαίο, Τοκάτ, Τουρκία

Αιγαίο, Τοκάτ, Τουρκία

Σαμπάνια, Γαλλία

Τρεβίζο, Βένετο, Ιταλία

Η ελαφριά δροσιά καρπουζιού, δυόσμου και πράσινου τσαγιού. Καρπούζι, Δυόσμος, Πράσινο τσάι

Η ξινή φρεσκάδα πράσινου δαμάσκηνου και οξαλίδας, με σόδα. Οξαλίδα, Πράσινο δαμάσκηνο, Σόδα

Τοκάτ, Τουρκία

Σμύρνη, Τουρκία

Θράκη, Τουρκία

Θράκη, Τουρκία

Η γλύκα του ροδάκινου και η φρεσκάδα του περγαμόντου σε ένα εκλεπτυσμένο μαρτίνι. Βότκα, Λεμόνι, Ροδάκινο, Βανίλια, Περγαμόντο

Ένα εντυπωσιακό μαρτίνι που παίρνει το χρώμα του από το μπλε τσάι πεταλούδας, με μια νότα βανίλιας. Τζιν, Μπλε τσάι πεταλούδας, Sweet Sour, Σιρόπι βανίλιας

Λεμονάδα, χυμός ανανά, νερό καρύδας, πουρές φρούτου του πάθους, τσάι μπλε πεταλούδας, αποξηραμένο πορτοκάλι, μπουμπούκι τριαντάφυλλου

Η διακριτική, μη αλκοολούχα αρμονία του τσαγιού rooibos και του ροδάκινου. Τσάι rooibos, Ροδάκινο, Σόδα

Τυρί ροκφόρ, τηγανητό κατσικίσιο τυρί, παλαιωμένο κασέρι, φρέσκο κασέρι, μοτσαρέλα σε άλμη, τυρί γεμιστό με πιπεριά, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια, πράσινο μήλο, κριτσίνια, μαύρα σταφύλια

Μπαχαρικά Cajun, κομμάτια στήθους κοτόπουλου, στικ μοτσαρέλας, πιπεριές χαλαπένιο, ροδέλες κρεμμυδιού, τηγανητές πατάτες, σάλτσα Honey Master

Με σάλτσα ντομάτας και τυρί κασάρ

Με τηγανητά τσιπς γαρίδας, φρέσκο κόλιανδρο και σάλτσα σριράτσα

Αβοκάντο, κόκκινο κρεμμύδι, φρέσκια μοτσαρέλα, ρόκα, με βαλσαμική σάλτσα, σάλτσα πέστο και σάλτσα σάλσα

Ρόκα, παρμεζάνα, καρπάτσιο μοσχαριού, σάλτσα βαλσάμικου και κριτσίνια

Ιαπωνικά ζυμαροπιτάκια στον ατμό, σερβίρονται με σάλτσα σόγιας

Μεσογειακά χόρτα με λευκό τυρί, ντομάτα, αγγούρι, παντζάρι, καρδιές αγκινάρας, αμύγδαλα, σταφίδες, καρύδια και σάλτσα βαλσάμικου

Μαριναρισμένες φέτες σολομού, μεσογειακά χόρτα, μαρούλι iceberg, ρόκα, καρποί κάππαρης, κόκκινη πιπεριά kapya, καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι, αβοκάντο, με σάλτσα House Dream με

Ψητό στήθος κοτόπουλου, μαρούλι, ντομάτα, κρουτόν, παρμεζάνα και σάλτσα Caesar

Μεσογειακά χόρτα, μαρούλι iceberg, ντομάτες, αγγούρι, πολύχρωμες πιπεριές, αβοκάντο, καρδιές αγκινάρας, φέτες πορτοκαλιού, σάλτσα από άγρια μούρα, σάλτσα House Dream

Κομμάτια μοσχαρίσιου φιλέτου, μανιτάρια, τυρί παρμεζάνα, πολύχρωμες πιπεριές, μεσογειακά χόρτα, σάλτσα βαλσάμικου

Μεσογειακά χόρτα, μαρούλι iceberg, ρόκα, κεφτεδάκια από ρεβίθια, ντομάτα, αγγούρι, σάλτσα πετιμεζιού ροδιού

Μοσχαρίσιο φιλέτο (200 γρ.), τηγανητές πατάτες, ρύζι μπασμάτι, φρέσκο θυμάρι, με ψητή πιπεριά κάπια

Αντρικότ (200 γρ.), πατάτα κουμπίρ, εποχικά λαχανικά, ψητή πιπεριά Κάπια, φρέσκο θυμάρι

Πουρές ψητής μελιτζάνας, ειδική σάλτσα chimichurri, μοσχαρίσιο φιλέτο

Κεφτεδάκια (180 γρ.), ψωμί τορτίγιας, ψητές ντομάτες, ψητές πιπεριές, τηγανητές πατάτες, γιαούρτι

Ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο (200 γρ.), ζυμαρικά, τραγανό ψωμί, μανιτάρια, εσαλότ, σάλτσα cheddar

Μοσχάρι Dallas (475 γρ.), ψητή πατάτα, λαχανικά εποχής, ψητή κόκκινη πιπεριά kapya, φρέσκο θυμάρι

Μπούτι κοτόπουλου (250 γρ.), μοσχαρίσιο μπέικον, φετουτσίνι με κρεμώδη μανιτάρια και τυρί kaşar, με μεσογειακά χόρτα

Ψητή κοτολέτα κοτόπουλου (200 γρ.), τηγανητές πατάτες, ρύζι μπασμάτι

Σολομός (230 γρ.), ρόκα, σοταρισμένα πλευρώτους, baby πατάτες, καραμελωμένα κρεμμύδια, σπαράγγια, με σάλτσα τεριγιάκι

Κρεμώδες κοτόπουλο (180 γρ.), μπαχαρικά Cajun, τηγανητές πατάτες και βραστά λαχανικά εποχής

Κοτόπουλο σχάρας και σοταρισμένα λαχανικά, με σάλτσα αβοκάντο, σάλτσα σάλσα και σάλτσα ξινής κρέμας

Μοσχαρίσιο φιλέτο σχάρας και σοταρισμένα λαχανικά, με σάλτσα αβοκάντο, σάλτσα σάλσα και σάλτσα ξινής κρέμας

Μοσχαρίσιο φιλέτο σχάρας, κοτόπουλο σχάρας και σοταρισμένα λαχανικά, με σάλτσα αβοκάντο, σάλτσα σάλσα και σάλτσα ξινής κρέμας

Εντρεκότ, γεμιστή πατάτα φούρνου, εποχικά λαχανικά, ψητή πιπεριά κάπια, φρέσκο θυμάρι, με σάλτσα τριών μανιταριών και σάλτσα κρασιού

Ψητή γαλοπούλα, λαχανικά εποχής, μίνι καλαμπόκι, μεσογειακά χόρτα, ψητές ντομάτες, ψητές πιπεριές

Μεξικανικά φασόλια, κομμάτια σοταρισμένου μοσχαρίσιου φιλέτου, πολύχρωμες πιπεριές, τυρί τσένταρ, τυρί μοτσαρέλα, τηγανητές πατάτες, σάλτσα σάλσα, σάλτσα ξινής κρέμας

Γαρίδες, σπαράγγια, κρέμα, καρποί κάπαρης, άνηθος, σάλτσα πέστο, τυρί παρμεζάνα

Σάλτσα ντομάτας, τυρί μοτσαρέλα, φρέσκο θυμάρι, ρόκα

Μοσχαρίσιο φιλέτο (200 γρ.), τηγανητές πατάτες, ρύζι μπασμάτι, φρέσκο θυμάρι, με ψητή πιπεριά κάπια

Κεφτεδάκια από μοσχάρι, βραστές πατάτες, βραστά καρότα

Vegan μπιφτέκι τυλιγμένο σε τορτίγια, καραμελωμένο κρεμμύδι, μανιτάρια, μεσογειακά χόρτα με κινόα

Σάλτσα σοκολάτας, παγωτό βανίλια

Τυρί τόφου τυλιγμένο σε τορτίγια, μεσογειακά χόρτα με κινόα, κάπαρη τουρσί, πλευρώτους, μικρές πατάτες

Μεσογειακά χόρτα, πατατούλες, πλευρώτους

Κεφτεδάκια από ρεβίθια τυλιγμένα σε τορτίγια, καραμελωμένο κρεμμύδι, μεσογειακά χόρτα με κινόα

Φράουλα, μύρτιλο, βατόμουρο, φρέσκια μέντα, σερβίρεται με γάλα ή γιαούρτι

Σερβίρεται με γκρανόλα, μπανάνα, σταφίδες, κανέλα, φρέσκο δυόσμο, γάλα ή γιαούρτι

Φρέσκα λαχανικά, κιμάς σόγιας, φυτικός κιμάς, σπαγγέτι μπολονέζ

Σάλτσα ντομάτας, τυρί μοτσαρέλα, sucuk, σαλάμι, λουκάνικο, πιπεριά, πράσινες ελιές, μανιτάρια, φρέσκο θυμάρι, ρόκα

Σάλτσα ντομάτας, τυρί μοτσαρέλα, μπέικον μοσχαρίσιο, μοσχαρίσιο φιλέτο, τυρί παρμεζάνα, φρέσκο θυμάρι, ρόκα

Κεφτεδάκια (180 γρ.), ψωμί τορτίγιας, ψητές ντομάτες, ψητές πιπεριές, τηγανητές πατάτες, γιαούρτι

Με γιαούρτι

Στήθος κοτόπουλου σε ζουλιέν, μανιτάρια, σάλτσα πέστο, κρέμα, τυρί παρμεζάνα

Με φρέσκια σάλτσα ντομάτας

Σάλτσα ντομάτας, τυρί μοτσαρέλα, πορτσίνι, μανιτάρια κουμπιά και πλευρώτους, φρέσκο θυμάρι, ρόκα

Κρέμα πατισερί, φράουλα, σφολιάτα, μέντα

Τυρί μασκαρπόνε, κακάο

Με σάλτσα φρούτων του δάσους ή σάλτσα σοκολάτας

Μεξικάνικα φασόλια, σοταρισμένα κομμάτια κοτόπουλου, πολύχρωμες πιπεριές, τυρί τσένταρ, τυρί μοτσαρέλα, τηγανητές πατάτες, με σάλτσα σάλσα και σάλτσα ξινής κρέμας

Μπιφτέκι χάμπουργκερ, σάλτσα Signature, τυρί τσένταρ, σγουρό μαρούλι, ντομάτα, ροδέλες κρεμμυδιού, τηγανητές πατάτες, μεσογειακά χόρτα

Μπιφτέκι χάμπουργκερ (180 γρ.), ψωμάκι μπέργκερ παντζαριού, σάλτσα Signature, τυρί τσένταρ, σγουρό μαρούλι, ντομάτα, ροδέλα κρεμμυδιού, τηγανητές πατάτες, μεσογειακά χόρτα

Μοσχαρίσιος κιμάς, αγγούρι, ντομάτα, ρόκα

Κεφτεδάκια πράσου με μοσχαρίσιο κιμά και φρέσκα χόρτα

Τυρί burrata, ντοματίνια, σάλτσα πέστο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ρόκα, βαλσαμική σάλτσα

Φέτες καπνιστού σολομού, κάπαρη, άνηθος, τυρί κρέμα, σάλτσα House Dream, γκριζίνι

Ταλιατέλες με κιμά, τριμμένη παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας

Ειδική σάλτσα πίτσας, προσούτο, τυρί μοτσαρέλα, τυρί παρμεζάνα, ρόκα

Ειδική σάλτσα ντομάτας, τυρί burrata, τυρί μοτσαρέλα, ψητή μελιτζάνα, ψητή πιπεριά, ρόκα

Σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια παϊδάκια, καπνιστά παϊδάκια, σάλτσα Signature, τηγανητές πατάτες με μπαχαρικά Cajun, ψωμάκι μπέργκερ

Με μεσογειακά χόρτα, τυρί burrata, αβοκάντο, ντοματίνια και σάλτσα πέστο

Υγρό κέικ σοκολάτας, παγωτό, σάλτσα σοκολάτας, φράουλα

Με γιαούρτι

Υγρό κέικ σοκολάτας, παγωτό, σάλτσα σοκολάτας, φράουλα

8 είδη εκλεκτών τυριών, επιλεγμένα αλλαντικά, σπιτικές μαρμελάδες, φρέσκα αρτοσκευάσματα & poğaça, φρέσκα εποχικά φρούτα, ζεστά είδη πρωινού, στραγγιστό μέλι, ποικιλία κρουασάν, απεριόριστο τσάι, καφές φίλτρου και χυμός πορτοκαλιού

8 είδη εκλεκτών τυριών, επιλεγμένα αλλαντικά, σπιτικές μαρμελάδες, φρέσκα αρτοσκευάσματα & poğaça, φρέσκα εποχικά φρούτα, ζεστά είδη πρωινού, στραγγιστό μέλι, ποικιλία κρουασάν, απεριόριστο τσάι, καφές φίλτρου και χυμός πορτοκαλιού

Αγγούρι, καρύδια, κρεμμύδι, ντομάτες, μαϊντανός, πιπεριά Τσαρλίστον

Μοσχαρίσια παϊδάκια αργομαγειρεμένα, ριζότο με σαφράν, σάλτσα ντεμί-γκλας

Λαβράκι (230 γρ.), ρόκα, σοταρισμένα πλευρώτους, πατατούλες baby, καραμελωμένο κρεμμύδι, σπαράγγια, σάλτσα teriyaki

Παϊδάκια αρνιού, πατάτα κουμπίρ, εποχικά λαχανικά, ψητή πιπεριά κάπια, φρέσκο θυμάρι