Barnathan Roof – Digitale Speisekarte

Mit einer Auswahl erlesener Premium-Käsesorten und besonderen Beilagen.

Auswahl warmer Vorspeisen des Küchenchefs, ideal zum Teilen.

Garnelen in goldener, knuspriger Panade, serviert mit Haussauce.

Cashewkerne und Oliven, verfeinert mit besonderen Gewürzen.

Knusprig panierte Hähnchenhappen mit hausgemachter Sauce.

Ofengebackene Pilze mit kräftiger Tomatensauce und geschmolzenem Kaşar-Käse.

Mini-Burger mit saftigen Rindfleisch-Patties, spezieller Sauce und weichen Brötchen.

Knusprige Pommes frites, verfeinert mit Trüffelaroma und Parmesan.

Roquefort, frittierter Ziegenkäse, gereifter Kaşar, frischer Kaşar, Mozzarella in Salzlake, mit Paprika gefüllter Käse, getrocknete Aprikosen, Walnüsse, grüner Apfel, Grissini, schwarze Trauben

Mit frittierten Garnelenchips, frischem Koriander und Sriracha-Sauce

Avocado, rote Zwiebel, frischer Mozzarella, Rucola, mit Balsamicosauce, Pesto und Salsa

Rucola, Parmesan, Rindercarpaccio, Balsamicosauce und Grissini

Gedämpfte japanische Teigtaschen, serviert mit Sojasauce

Burrata-Käse, Cherrytomaten, Pesto-Sauce, natives Olivenöl extra, Rucola, Balsamico-Sauce

Räucherlachsscheiben, Kapern, Dill, Frischkäse, House-Dream-Sauce, Grissini

Köfte (180 g), Tortillabrot, geröstete Tomaten, geröstete Paprika, Pommes frites, Joghurt

Köfte (180 g), Tortillabrot, geröstete Tomaten, geröstete Paprika, Pommes frites, Joghurt

Rinderfilet (200 g), Pommes frites, Basmatireis, frischer Thymian, mit gerösteter Kapya-Paprika

Ribeye-Steak, Ofenkartoffel, saisonales Gemüse, geröstete Kapya-Paprika, frischer Thymian, mit Drei-Pilz-Sauce und Weinsauce

Gegrilltes Rinderfilet (200 g), Pasta, knuspriges Brot, Pilze, Schalotten, Cheddar-Sauce

Dallas-Rindfleisch (475 g), Ofenkartoffel, Saisongemüse, gerösteter roter Kapya-Paprika, frischer Thymian

Hähnchenschenkel (250 g), Rinderbacon, Fettuccine mit cremigen Pilzen und Kaşar-Käse, mit mediterranen Blattsalaten

Cremiges Hähnchen (180 g), Cajun-Gewürz, Pommes frites und gekochtes Saisongemüse

Lachs (230 g), Rucola, sautierte Austernpilze, Babykartoffeln, karamellisierte Zwiebeln, Spargel, mit Teriyaki-Sauce

Wolfsbarsch (230 g), Rucola, sautierte Austernpilze, Drillinge, karamellisierte Zwiebeln, Spargel, Teriyaki-Sauce

Rinderfiletstücke (300 g), Pommes frites, Pilze, mit Demi-Glace-Sauce

Frisches Gemüse, Sojahack, pflanzliches Hackfleisch, Spaghetti Bolognese

Gegrillter Truthahn, saisonales Gemüse, Babymais, mediterranes Blattgemüse, geröstete Tomaten, geröstete Paprika

Geröstetes Auberginenpüree, spezielle Chimichurri-Sauce, Rinderfilet

Gegrilltes Hähnchenkotelett (200 g), Pommes frites, Basmatireis

Langsam gegarte Rinderrippen, geräucherte Rippchen, Signature-Sauce, Pommes frites mit Cajun-Gewürzen, Burgerbrötchen

Mit Joghurt

Mit Joghurt

Rinderfilet (200 g), Pommes frites, Basmatireis, frischer Thymian, mit gerösteter Kapya-Paprika

Garnelen, Spargel, Sahne, Kapernbeeren, Dill, Pestosauce, Parmesankäse

Hähnchenbrust in Julienne, Pilze, Pestosauce, Sahne, Parmesankäse

Tagliatelle mit Hackfleisch, geriebenem Parmesan und Tomatensauce

Mediterranes Blattgrün mit Weißkäse, Tomate, Gurke, Roter Bete, Artischockenherzen, Mandeln, Rosinen, Walnüssen und Balsamicosauce

Marinierte Lachsscheiben, mediterrane Blattsalate, Eisbergsalat, Rucola, Kapernbeeren, Kapya-Paprika, Karotte, Frühlingszwiebel, Avocado, House-Dream-Sauce

Gegrillte Hähnchenbrust, Salat, Tomate, Croutons, Parmesan und Caesar-Sauce

Mediterranes Blattgemüse, Eisbergsalat, Tomaten, Gurke, bunte Paprika, Avocado, Artischockenherzen, Orangenscheiben, Waldbeerensauce, House-Dream-Sauce

Rinderfiletstücke, Pilze, Parmesankäse, bunte Paprika, mediterrane Blattsalate, Balsamicosauce

Mediterrane Blattsalate, Eisbergsalat, Rucola, Kichererbsenbällchen, Tomaten, Gurken, Granatapfelmelassesauce

Marinierte Calamari-Scheiben, mediterrane Blattsalate, Eisbergsalat, Rucola, Kapernbeeren, Kapya-Paprika, Karotte, Frühlingszwiebel, Avocado, House-Dream-Sauce

Mit mediterranem Blattgemüse, Burrata, Avocado, Cherrytomaten und Pestosauce

Lammkoteletts, Kumpir-Kartoffel, saisonales Gemüse, geröstete Kapya-Paprika, frischer Thymian

Hamburger-Patty (180 g), Rote-Bete-Burgerbrötchen, Signature-Sauce, Cheddar, Kraussalat, Tomate, Zwiebelring, Pommes frites, mediterrane Blattsalate

Konditorcreme, Erdbeere, Blätterteig, Minze

Mascarpone, Kakao

Mit Waldfruchtsauce oder Schokoladensauce

Schokoladensauce, Vanilleeis

Saftiger Schokoladenkuchen, Eiscreme, Schokoladensauce, Erdbeere

Die Frische von grüner Pflaume und Sauerampfer trifft auf Wodka. Wodka, Grüne Pflaume, Sauerampfer, Zitronengras, Zitrusmischung

Fünf rote Früchte im Tanz mit Gin; das Geheimrezept des Hauses. Gin, Erdbeere, Sauerkirsche, Schwarze Maulbeere, Himbeere, Brombeere, Zitrusmischung

Rum und Passionsfrucht mit der Wärme von Zimt; wie geschaffen für Galata-Abende. Rum, Passionsfrucht, Zitrusmischung, Zimtstange

Die überraschende Harmonie von Quitte und Salbei, verfeinert mit Bergamotte in einem Gin-Cocktail. Gin, Quitte, Salbei, Bergamotte, Limette

Ein Mailänder Klassiker; bitter, ausgewogen und selbstbewusst. Gin, Martini Rosso, Campari

Leicht und spritzig auf italienische Art; ein Muss zum Sonnenuntergang. Aperol, Prosecco, Soda

Ein zeitloser Klassiker: die Milde des Whiskeys in süß-saurer Balance. Whiskey, Sweet Sour

Die Süße des Pfirsichs und die Teefrische der Bergamotte in einem feinen Martini. Wodka, Zitrone, Pfirsich, Vanille, Bergamotte

Ein eiskalter kubanischer Klassiker mit viel Minze. Rum, Zitronensaft, Mojito-Sirup, Minze, Soda

Eine Legende, stärker als sie aussieht; die überraschend milde Kombination aus vier Spirituosen. Rum, Tequila, Wodka, Gin, Orangenlikör, Sweet & Sour, Cola

Eine samtige Mischung aus Passionsfrucht und Waldbeeren; der Signature-Cocktail des Hauses. Gin, Passionsfrucht-Püree, Waldbeeren-Püree, Sweet Sour

Ein samtiger Klassiker aus frischem Espresso und Kaffeelikör, der den Abend eröffnet. Wodka, Kaffeelikör, Espresso

Leicht säuerlich mit Sauerkirsche; ein schicker, urbaner Klassiker. Wodka, Orangenlikör, Zitronensaft, Sauerkirschsaft

Die Legende im Krug zum Teilen. Rum, Tequila, Wodka, Gin, Orangenlikör, Coca-Cola, Sweet Sour

Der frische mexikanische Klassiker zum Teilen. Tequila, Orangenlikör, Sweet Sour

Whiskey-Limonade im Krug; für volle Tische. Whiskey, Orangenlikör, Sweet Sour, Sprite

Çanakkale, Türkei

Ankara, Türkei

Denizli, Türkei

Denizli, Türkei

Thrakien, Türkei

Thrakien, Türkei

Zentralanatolien, Türkei

Südostanatolien, Türkei

Südostanatolien, Türkei

Ankara, Türkei

Saros, Türkei

Denizli, Türkei

Ägäis, Türkei

Ägäis, Türkei

Ostanatolien, Türkei

Schwarzmeerregion, Türkei

Schwarzmeerregion, Türkei

Ägäis, Türkei

Ägäis, Türkei

Nevşehir, Tokat, Türkei

Nevşehir, Tokat, Türkei

Denizli, Türkei

Çanakkale, Türkei

Delle Venezie, Italien

Delle Venezie, Italien

Bairrada, Portugal

Bairrada, Portugal

La Mancha, Spanien

Trevenezie, Italien

Bierzo, Spanien

Rhône, Frankreich

Bordeaux, Frankreich

Delle Venezie, Italien

Zentraltal, Chile

Ägäis, Tokat, Türkei

Ägäis, Tokat, Türkei

Champagne, Frankreich

Treviso, Venetien, Italien

Tokat, Türkei

İzmir, Türkei

Thrakien, Türkei

Thrakien, Türkei

Mexikos bekanntester Klassiker; erfrischend, säuerlich, belebend. Tequila, Orangenlikör, Sweet & Sour

Ein auffälliger Martini, gefärbt mit Schmetterlingserbsentee und einem Hauch Vanille. Gin, Schmetterlingserbsentee, Sweet Sour, Vanillesirup

Limonade, Ananassaft, Kokoswasser, Passionsfruchtpüree, blauer Schmetterlingserbsen-Tee, getrocknete Orange, Rosenknospe

Ein extravagantes Zusammenspiel von Vanille und Passionsfrucht, begleitet von Prosecco. Wodka, Vanille, Passionsfrucht-Püree, Zitrusmischung, Prosecco, Passionsfrucht, Johannisbeere