Barnathan Garden – Digitale Speisekarte

Mit einer Auswahl erlesener Premium-Käsesorten und besonderen Beilagen.

Garnelen in goldener, knuspriger Panade, serviert mit Haussauce.

Cashewkerne und Oliven, verfeinert mit besonderen Gewürzen.

Auswahl warmer Vorspeisen des Küchenchefs, ideal zum Teilen.

Knusprig panierte Hähnchenhappen mit hausgemachter Sauce.

Mini-Burger mit saftigen Rindfleisch-Patties, spezieller Sauce und weichen Brötchen.

Knusprige Pommes frites, verfeinert mit Trüffelaroma und Parmesan.

Ofengebackene Pilze mit kräftiger Tomatensauce und geschmolzenem Kaşar-Käse.

Jasmin-Grüntee, Lindenblüte, Hibiskus, getrockneter Ingwer

Die Frische von grüner Pflaume und Sauerampfer trifft auf Wodka. Wodka, Grüne Pflaume, Sauerampfer, Zitronengras, Zitrusmischung

Fünf rote Früchte im Tanz mit Gin; das Geheimrezept des Hauses. Gin, Erdbeere, Sauerkirsche, Schwarze Maulbeere, Himbeere, Brombeere, Zitrusmischung

Rum und Passionsfrucht mit der Wärme von Zimt; wie geschaffen für Galata-Abende. Rum, Passionsfrucht, Zitrusmischung, Zimtstange

Die überraschende Harmonie von Quitte und Salbei, verfeinert mit Bergamotte in einem Gin-Cocktail. Gin, Quitte, Salbei, Bergamotte, Limette

Ein Mailänder Klassiker; bitter, ausgewogen und selbstbewusst. Gin, Martini Rosso, Campari

Leicht und spritzig auf italienische Art; ein Muss zum Sonnenuntergang. Aperol, Prosecco, Soda

Ein zeitloser Klassiker: die Milde des Whiskeys in süß-saurer Balance. Whiskey, Sweet Sour

Mexikos bekanntester Klassiker; erfrischend, säuerlich, belebend. Tequila, Orangenlikör, Sweet & Sour

Ein eiskalter kubanischer Klassiker mit viel Minze. Rum, Zitronensaft, Mojito-Sirup, Minze, Soda

Eine Legende, stärker als sie aussieht; die überraschend milde Kombination aus vier Spirituosen. Rum, Tequila, Wodka, Gin, Orangenlikör, Sweet & Sour, Cola

Eine samtige Mischung aus Passionsfrucht und Waldbeeren; der Signature-Cocktail des Hauses. Gin, Passionsfrucht-Püree, Waldbeeren-Püree, Sweet Sour

Ein samtiger Klassiker aus frischem Espresso und Kaffeelikör, der den Abend eröffnet. Wodka, Kaffeelikör, Espresso

Leicht säuerlich mit Sauerkirsche; ein schicker, urbaner Klassiker. Wodka, Orangenlikör, Zitronensaft, Sauerkirschsaft

Ein extravagantes Zusammenspiel von Vanille und Passionsfrucht, begleitet von Prosecco. Wodka, Vanille, Passionsfrucht-Püree, Zitrusmischung, Prosecco, Passionsfrucht, Johannisbeere

Die leuchtenden Farben von Himbeere und Acai werden mit Soda verfeinert. Himbeere, Açaí, Soda

Die erfrischende Brise von Ananas und Apfel. Ananassaft, Zitronensaft, Apfelsirup

Tropische Säfte in ihrer süßen, prickelnden Sommerform. Ananassaft, Orangensaft, Sprite, Grenadine

Minz- und Limettenfrische für alle. Sprite, Zitronensaft, Mojito-Sirup, Limette, Frische Zitrone

Die Legende im Krug zum Teilen. Rum, Tequila, Wodka, Gin, Orangenlikör, Coca-Cola, Sweet Sour

Mexikos bekanntester Klassiker; erfrischend, säuerlich, belebend. Tequila, Orangenlikör, Sweet & Sour

Der frische mexikanische Klassiker zum Teilen. Tequila, Orangenlikör, Sweet Sour

Whiskey-Limonade im Krug; für volle Tische. Whiskey, Orangenlikör, Sweet Sour, Sprite

Çanakkale, Türkei

Ankara, Türkei

Denizli, Türkei

Denizli, Türkei

Thrakien, Türkei

Thrakien, Türkei

Zentralanatolien, Türkei

Südostanatolien, Türkei

Südostanatolien, Türkei

Ankara, Türkei

Saros, Türkei

Denizli, Türkei

Ägäis, Türkei

Ägäis, Türkei

Ostanatolien, Türkei

Schwarzmeerregion, Türkei

Schwarzmeerregion, Türkei

Ägäis, Türkei

Ägäis, Türkei

Nevşehir, Tokat, Türkei

Nevşehir, Tokat, Türkei

Denizli, Türkei

Çanakkale, Türkei

Delle Venezie, Italien

Delle Venezie, Italien

Bairrada, Portugal

Bairrada, Portugal

La Mancha, Spanien

Trevenezie, Italien

Bierzo, Spanien

Rhône, Frankreich

Delle Venezie, Italien

Zentraltal, Chile

Bordeaux, Frankreich

Ägäis, Tokat, Türkei

Ägäis, Tokat, Türkei

Champagne, Frankreich

Treviso, Venetien, Italien

Die leichte Kühle von Wassermelone, Minze und grünem Tee. Wassermelone, Minze, Grüner Tee

Die säuerliche Frische von grüner Pflaume und Sauerampfer, mit Soda. Sauerampfer, Grüne Pflaume, Soda

Tokat, Türkei

İzmir, Türkei

Thrakien, Türkei

Thrakien, Türkei

Die Süße des Pfirsichs und die Teefrische der Bergamotte in einem feinen Martini. Wodka, Zitrone, Pfirsich, Vanille, Bergamotte

Ein auffälliger Martini, gefärbt mit Schmetterlingserbsentee und einem Hauch Vanille. Gin, Schmetterlingserbsentee, Sweet Sour, Vanillesirup

Limonade, Ananassaft, Kokoswasser, Passionsfruchtpüree, blauer Schmetterlingserbsen-Tee, getrocknete Orange, Rosenknospe

Die zarte, alkoholfreie Harmonie von Rooibostee und Pfirsich. Rooibos-Tee, Pfirsich, Soda

Roquefort, frittierter Ziegenkäse, gereifter Kaşar, frischer Kaşar, Mozzarella in Salzlake, mit Paprika gefüllter Käse, getrocknete Aprikosen, Walnüsse, grüner Apfel, Grissini, schwarze Trauben

Cajun-Gewürz, Hähnchenbruststücke, Mozzarella-Sticks, Jalapeño-Paprika, Zwiebelringe, Pommes frites, Honey-Master-Sauce

Mit Tomatensauce und Kaşar-Käse

Mit frittierten Garnelenchips, frischem Koriander und Sriracha-Sauce

Avocado, rote Zwiebel, frischer Mozzarella, Rucola, mit Balsamicosauce, Pesto und Salsa

Rucola, Parmesan, Rindercarpaccio, Balsamicosauce und Grissini

Gedämpfte japanische Teigtaschen, serviert mit Sojasauce

Mediterranes Blattgrün mit Weißkäse, Tomate, Gurke, Roter Bete, Artischockenherzen, Mandeln, Rosinen, Walnüssen und Balsamicosauce

Marinierte Lachsscheiben, mediterrane Blattsalate, Eisbergsalat, Rucola, Kapernbeeren, roter Kapya-Paprika, Karotte, Frühlingszwiebel, Avocado, mit House-Dream-Sauce mit

Gegrillte Hähnchenbrust, Salat, Tomate, Croutons, Parmesan und Caesar-Sauce

Mediterranes Blattgemüse, Eisbergsalat, Tomaten, Gurke, bunte Paprika, Avocado, Artischockenherzen, Orangenscheiben, Waldbeerensauce, House-Dream-Sauce

Rinderfiletstücke, Pilze, Parmesankäse, bunte Paprika, mediterrane Blattsalate, Balsamicosauce

Mediterrane Blattsalate, Eisbergsalat, Rucola, Kichererbsenbällchen, Tomaten, Gurken, Granatapfelmelassesauce

Rinderfilet (200 g), Pommes frites, Basmatireis, frischer Thymian, mit gerösteter Kapya-Paprika

Entrecôte (200 g), Kumpir-Kartoffel, saisonales Gemüse, geröstete Kapya-Paprika, frischer Thymian

Geröstetes Auberginenpüree, spezielle Chimichurri-Sauce, Rinderfilet

Köfte (180 g), Tortillabrot, geröstete Tomaten, geröstete Paprika, Pommes frites, Joghurt

Gegrilltes Rinderfilet (200 g), Pasta, knuspriges Brot, Pilze, Schalotten, Cheddar-Sauce

Dallas-Rindfleisch (475 g), Ofenkartoffel, Saisongemüse, gerösteter roter Kapya-Paprika, frischer Thymian

Hähnchenschenkel (250 g), Rinderbacon, Fettuccine mit cremigen Pilzen und Kaşar-Käse, mit mediterranen Blattsalaten

Gegrilltes Hähnchenkotelett (200 g), Pommes frites, Basmatireis

Lachs (230 g), Rucola, sautierte Austernpilze, Babykartoffeln, karamellisierte Zwiebeln, Spargel, mit Teriyaki-Sauce

Cremiges Hähnchen (180 g), Cajun-Gewürz, Pommes frites und gekochtes Saisongemüse

Gegrilltes Hähnchen und sautiertes Gemüse mit Avocadosauce, Salsa und Sauerrahmsauce

Gegrilltes Rinderfilet und sautiertes Gemüse mit Avocadosauce, Salsa und Sauerrahmsauce

Gegrilltes Rinderfilet, gegrilltes Hähnchen und sautiertes Gemüse mit Avocadosauce, Salsa und Sauerrahmsauce

Ribeye-Steak, Ofenkartoffel, saisonales Gemüse, geröstete Kapya-Paprika, frischer Thymian, mit Drei-Pilz-Sauce und Weinsauce

Gegrillter Truthahn, saisonales Gemüse, Babymais, mediterranes Blattgemüse, geröstete Tomaten, geröstete Paprika

Mexikanische Bohnen, sautierte Rinderfiletstücke, bunte Paprika, Cheddar, Mozzarella, Pommes frites, Salsa, Sauerrahmsauce

Garnelen, Spargel, Sahne, Kapernbeeren, Dill, Pestosauce, Parmesankäse

Tomatensauce, Mozzarella, frischer Thymian, Rucola

Rinderfilet (200 g), Pommes frites, Basmatireis, frischer Thymian, mit gerösteter Kapya-Paprika

Rindfleischbällchen, gekochte Kartoffeln, gekochte Karotten

Veganes Patty im Tortillabrot, karamellisierte Zwiebeln, Pilze, mediterranes Blattgrün mit Quinoa

Schokoladensauce, Vanilleeis

Tofu-Käse in Tortillabrot gewickelt, mediterranes Grün mit Quinoa, eingelegte Kapern, Austernpilze, Babykartoffeln

Mediterraner Blattsalat, Babykartoffeln, Austernpilze

Kichererbsenbällchen im Tortillabrot, karamellisierte Zwiebeln, mediterrane Blattsalate mit Quinoa

Erdbeere, Blaubeere, Brombeere, frische Minze, serviert mit Milch oder Joghurt

Serviert mit Granola, Banane, Johannisbeeren, Zimt, frischer Minze, Milch oder Joghurt

Frisches Gemüse, Sojahack, pflanzliches Hackfleisch, Spaghetti Bolognese

Tomatensauce, Mozzarella, Sucuk, Salami, Wurst, Paprika, grüne Oliven, Pilze, frischer Thymian, Rucola

Tomatensauce, Mozzarella, Rinderbacon, Rinderfilet, Parmesan, frischer Thymian, Rucola

Köfte (180 g), Tortillabrot, geröstete Tomaten, geröstete Paprika, Pommes frites, Joghurt

Mit Joghurt

Hähnchenbrust in Julienne, Pilze, Pestosauce, Sahne, Parmesankäse

Mit frischer Tomatensauce

Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Champignons und Austernpilze, frischer Thymian, Rucola

Konditorcreme, Erdbeere, Blätterteig, Minze

Mascarpone, Kakao

Mit Waldfruchtsauce oder Schokoladensauce

Mexikanische Bohnen, sautierte Hähnchenstücke, bunte Paprika, Cheddar, Mozzarella, Pommes frites, mit Salsasauce und Sauerrahmsauce

Hamburger-Patty, Signature-Sauce, Cheddar, Kraussalat, Tomate, Zwiebelringe, Pommes frites, mediterrane Salate

Hamburger-Patty (180 g), Rote-Bete-Burgerbrötchen, Signature-Sauce, Cheddar, Kraussalat, Tomate, Zwiebelring, Pommes frites, mediterrane Blattsalate

Rinderhackfleisch, Gurke, Tomate, Rucola

Lauchfrikadellen mit Rinderhackfleisch und frischen Kräutern

Burrata-Käse, Cherrytomaten, Pesto-Sauce, natives Olivenöl extra, Rucola, Balsamico-Sauce

Räucherlachsscheiben, Kapern, Dill, Frischkäse, House-Dream-Sauce, Grissini

Tagliatelle mit Hackfleisch, geriebenem Parmesan und Tomatensauce

Spezielle Pizzasauce, Prosciutto, Mozzarella, Parmesan, Rucola

Spezielle Tomatensauce, Burrata-Käse, Mozzarella, geröstete Aubergine, geröstete Paprika, Rucola

Langsam gegarte Rinderrippen, geräucherte Rippchen, Signature-Sauce, Pommes frites mit Cajun-Gewürzen, Burgerbrötchen

Mit mediterranem Blattgemüse, Burrata, Avocado, Cherrytomaten und Pestosauce

Saftiger Schokoladenkuchen, Eiscreme, Schokoladensauce, Erdbeere

Mit Joghurt

Saftiger Schokoladenkuchen, Eiscreme, Schokoladensauce, Erdbeere

8 Sorten Spezialkäse, ausgewählte Wurstwaren, hausgemachte Konfitüren, frisches Gebäck & Poğaça, frische saisonale Früchte, warme Frühstücksspeisen, gefilterter Honig, Croissant-Auswahl, unbegrenzt Tee, Filterkaffee und Orangensaft

8 Sorten Spezialkäse, ausgewählte Wurstwaren, hausgemachte Konfitüren, frisches Gebäck & Poğaça, frische saisonale Früchte, warme Frühstücksspeisen, gefilterter Honig, Croissant-Auswahl, unbegrenzt Tee, Filterkaffee und Orangensaft

Gurke, Walnüsse, Zwiebel, Tomaten, Petersilie, Çarliston-Paprika

Schonend gegarte Rinderrippen, Safranrisotto, Demi-Glace-Sauce

Wolfsbarsch (230 g), Rucola, sautierte Austernpilze, Drillinge, karamellisierte Zwiebeln, Spargel, Teriyaki-Sauce

Lammkoteletts, Kumpir-Kartoffel, saisonales Gemüse, geröstete Kapya-Paprika, frischer Thymian